Stefánia vagdalt

Stefánia vagdalt | Süt, főz, nem szakács

Hozzávalók:

1 kg darált s.hús
2 zsemle (tejbe áztatva)
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 nyers tojás
3 kemény tojás
zsemlemorzsa
4 szelet szalonna
bors, pirospaprika, só

A kicsavart zsemléket alaposan elkevertem a péppé zúzott fokhagymával és az egészen finomra aprított hagymával. Hozzáadtam a darált húst, a tojást és a fűszereket, majd 2/3-át a kiolajozott formába simítottam. Mélyedést vájtam a masszába, és egymás mellé belefektettem a tojásokat, ezután pedig szépen betakartam a maradék husival. A tetejét megszórtam zsemlemorzsával, és hogy ne kelljen locsolgatni, beborítottam szalonna szeletekkel (taréjra vágva). 50 percig sütöttem 200 fokon, majd 10 percig pihentettem tálalás előtt.