Bacon másképpen

Valami vacsorát kellett rittyenteni. A fokhagymás bacon inkább hétvégi kaja. Most így készült:

- a szeletelt baconból érzésből egy nagyobb adag,
- szalonna,
- egy szál zöldhagyma,
- sajt.

Egy kis serpenyőt vettem, abban nem tud az anyag nagyon szétterülni. A serpenyőbe betettem kevés apró csíkokra vagdalt füstölt szalonnát. Alágyújtottam nagy lángra. Amikor olvadni kezdett, rögtön hozzátettem az egészen vékony csíkokra vagdalt bacont. Kevergettem míg meg nem üvegesedett. Ekkor hozzátettem a nagyon vékony karikákra vagdalt zöldhagymát. Gouda sajtot találtam a hűtőben. Ebből is vékony csíkokat vagdaltam.

Mikor a bacon már majdnem kész lett, a sajtcsíkokat is hozzákevertem és hagytam megolvadni. Inni kell rá.