Bárchesz

Bárchesz - Min

Hozzávalók:
# 1 kg liszt
# 1 tojás
# 5 dkg élesztő
# 2-2,5 pohár víz
# 2-3 kávéskanál só
# 1/2-3/4 pohár olaj
# 1/2 pohár cukor
# A tetejére:
# 1 tojás
# szezámmag

Elkészítés: Amíg az élesztő a langyos cukros vízben felfut, keverd össze a lisztet a tojással, a cukorral, a sóval és az olajjal. Utána keverd bele a felfutott élesztőt és még annyi vizet, amennyit felvesz a tészta. Hagyd kelni kb. fél órát. Utána kis darabokban fond össze, tedd tepsibe, kend meg a tetejét tojásssal, szórj rá szezámmagot, és tedd be a sütőbe. Ha nem előmelegített sütőbe teszed, hanem a bárchesszel együtt hagyod felmelegedni a sütőt, nagyon finom, könnyű tésztát kapsz.