Trotilla

sütőpor | Receptek

Tortilla (mexikói)
– Receptgyar (

* liszt
* só
* sütőpor
* zsír
* viz
* kenyérfélék

)



Hozzávalók:

2 csésze liszt 1 teáskanál só 3/4 teáskanál sütôpor 3 evôkanál zsiradék (zsír, olaj, vaj) 2/3 csésze meleg víz





Elkészítés:

"A tortilla nagyon jó mártogatósnak: avokádókrémmel, sajtkrémmel,
tejföllel stb., illetve belegöngyölhetünk mindenféle mexikói jellegû
tölteléket is. A víz kivételével összekeverjük a hozzávalókat, majd a
vízzel fokozatosan lágy tésztává gyúrjuk. Befedve 15 percig
pihentetjük. 12 egyforma darabra osztjuk, golyókat formálunk belôle,
amelyeket lisztes deszkán 15-18 cm átmérôjû lepényekké nyújtunk. A
készeket ismét befedjük, hogy ne száradjanak ki. Vastag aljú
serpenyôben, zsiradék nélkül sütjük, amíg a felületén buborékok nem
keletkeznek. Megfordítjuk és megsütjük a másik felét is. A készeket
melegen tartjuk.,

Tortilla (mexikói)