Brownie

Hozzávalók: 2/3 pohár vaj vagy margarin, 2 pohár cukor, 4 tojás, 1 teáskanál vanília, 3/4 pohár kakaó (nem cukrozott!), 1,5 pohár liszt, 1 teáskanál sütőpor, 0,5 tk só, 1 pohár dió (kaliforniai) de ízlés szerint lehet több vagy kevesebb is.
Elkészítés:
1.) Az összetevőket összekeverjük, jól eldolgozzuk, érdemes a diókat félbevágni, úgy nem olyan nagyok, meg könnyebb elkeverni.
2.) A masszát egy kivajazott tálba tesszük, és kb. 30-40 perc alatt 200C-on megsütjük. Akkor sült meg, ha a szélei már elváltak az edény oldalától. A sütési idő különbözhet attól függően is, hogy mekkora edénybe tesszük, mennyire vékony ill vastag a tészta. Érdemes egy kést beleszúrni, és ha már nem ragad rá a tészta, akkor kész! Melegen fagylalttal, vagy hidegen is tálalhatjuk!

Hamis marcipános

barna tészta:

fél margarin kocka
10dkg porcukor
20 dkg darált keksz
10dkg kókuszreszelék
3 ek. rendes kakaó
3 ek lekvár ( eredetileg barack, de szerintem a vegyes piros jobb)
fél dl rum

zöld tészta
fél margarin kocka
10 dkg porcukor
30 dkg darált keksz
egy mandula aroma
7-8 cl. forró víz
a forró vízben el kel keverni az aromát

A margarint kicsit meg kell olvasztani, puhítani, a porcukrot átszitálni, ne legyen csomós. Először a barna tésztát, majd a zöldet kell összekeverni, jó alaposan villával. keverés után a "tészták" morzsalékosak, de az nem baj. Két akkora tálca lesz, mint amit vittem. A barna morzsalékot elosztjuk a tálcán, jól megnyomkodjuk, ettől összeáll, rá kerül a zöld, azt is szétnyomkodjuk. Ha nem áll össze pici vízzel meg lehet spriccelni, de nekem ez az arány jól bevált.
A végén csoki mázzal leöntjük a tetejét, és elvileg egy éjszakára berakjuk a hűtőbe, de 1-2 óra a mélyhűtőben is elég neki.

nincs benne semmi romlandó, így ha nem fogyna el, napokig elvan a hűtőben.

Lehet magasabbra is csinálni (pl. egy tálcára csak), azonos közönként egy szem mandulát a tetejére, és kis pogácsa szaggatóval kiszaggatni, rendkívül mutatós.

(sezi receptje)