Rokfortos húsgombócok

Rokfortos húsgombócok

A zsemlét vágjuk kockákra, áztassuk tejbe, majd adjuk hozzá a darált marhahúst.
A hagymát apróra vágva, fokhagymával fűszerezve pároljuk üvegesre 1 evőkanál olajban, majd adjuk hozzá a húshoz. A 2 tojást, petrezselymet, kakukkfüvet, ketchupot, sót, borsot is adjuk a húshoz, jól gyúrjuk össze a masszát. Formáljunk belőle kb dió nagyságú gombócokat, mindegyik közepébe tegyünk egy kocka rokfort sajtot. Zsemlemorzsába forgassuk, és süssük ki olajban.
Összetevők:
50 dkg marha darálthús
1 zsömle
1 dl tej
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 tojás
kakukkfű
2 ek ketchup
3 ek apróra vágott petrezselyem
só
bors
10 dkg rokfort sajt
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez