virslis kenyér

kenyérreceptek

Tincsike 2004. máj. 18.
7 g sütőélesztő
150 g (2,8 dl) finomliszt
150 g (2,25 dl) rétesliszt
fél kiskanál só
fél kiskanál cukor
1 evőkanál olívaolaj
2 dl langyos tej
10 db virsli

Elkészítés:
A kétféle lisztet összekeverem, és a gép utasítása szerint töltöm a tartályba a hozzávalókat (a virsli kivételével). A dagasztást választom (más gépen 'manual' a program neve). A kész tésztát egy lisztezett deszkán kinyújtom (30x30-as lappá) 3 cm-s csíkokra vagdalom, egyik felét tojássárgájával megkenem, és a virsli köré csavarom, méghozzá úgy, hogy a virsli sehol ne kukucskáljon kifele. Kikent, vagy tapadásmentes tepsibe teszem, és vízzel, vagy tojássárgájával megkenem. Langyos helyen még 10 percig hagyom kelni, majd előmelegített sütőben 20 percig sütöm, vagy amíg elég szép színe nem lesz.
Hozzávalók: (10 db)
Ez a tészta receptje. Eredetileg ebben is nyújtás van, meg csíkokra vagdalás, de én gyűlölöm az ezzel járó macerát. (főleg a lisztes izéket sikálni) Így inkább kis darabokat csípek a tésztából, azt húzom ki hosszúkásra, és minden tojásozás nélkül beletekerem a virslit