Horváth Boldizsárné: Libanoni receptek

Tejszínhabos rebarbara málnaszörppel

Hozzávalók:

1/2 kg rebarbara,
1 dl málnaszörp,
2 ek. porcukor,
1 hámozott, karikára vágott banán,
6 ek. tejszínhab.

Szedjük le a leveleket a megmosott rebarbaráról. Vágjuk 2 cm-es darabokra, rakjuk lobogó forró vízbe. Hagyjuk állni 15 percig. Öntsük le róla a vizet, és tegyük tűzálló edénybe. Tegyük hozzá a málnaszörpöt és a cukrot. Pároljuk 15 percig. Vegyük le a tűzről, tegyük bele a banánszeleteket, és hagyjuk kihűlni. Keverjük össze, rakjuk kis kompótostálkákba a tejszínhabbal.

Powered by ScribeFire.