Sütőtök szuflé

KÓSER: Fűszer és lélek: hétköznap sietős, szombaton kóser: Sütőtök szuflé

Hozzávalók:
1 közepes sonkatök (kb. 1 kg)
1/2 pohár liszt
1 pohár cukor
2 kk fahéj
1 tojás
A tököt félbevágtam, miután a magokat kikapartam, megsütöttem a sütőben. A tök húsát botmixerrel pépesítettem, és hozzákevertem a cukrot, lisztet, és a tojást. Muffin, vagy kis tortaformácskát olajjal kikentem, megtöltöttem a masszával, majd 180 C-on megsütöttem úgy, hogy a forma egy tepsiben állt, 3/4 részéig vízben. Mikor langyosra hűlt, akkor kiborítottam. A tetejét karamellel locsoltam meg.
Eredetileg a Judapesten.

Bejegyezte: Fűszeres Eszter alias Fűszer és Lélek dátum: csütörtök, november 01, 2007

Powered by ScribeFire.