Nagydobos Hivatalos Honlapja

Tökkrémes Rétes

Körülbelül 1,5 kg Nagydobosi Sütõtök-öt megsütünk, húsát áttörjük, majd elkeverünk egy fél csomag vaníliás cukorral, 4 evõkanál cukorral, 4 tojássárgájával, fél citrom levével és reszelt héjával. Két tojásfehérjét habbá verünk 5 dkg porcukorral, elvegyítjük 2-3 evõkanál darált dióval és tökkrémmel. A réteslapot megzsírozzuk, bõven megszórjuk morzsával vagy búzacsírával, s miután széles csíkban ráraktuk a tölteléket, lazán felsodorjuk. A tetejét is megkenjük zsírral. Pirosra sütjük.

Powered by ScribeFire.