Tejfölös sárgarépa medvehagymával tagliatelle-ágyon

Elkészítési idő: 25 perc

2 személyre: 25 dkg parajos tagliatelle tészta, 1 db sárgarépa, 3 dl tejföl, 10 dkg medvehagyma, 1 teáskanál curry, 3-4 gerezd fokhagyma, fél kávéskanál (tengeri) só, 10-15 szem kapribogyó

A tejfölt, curryt és a préselt fokhagymát egy edényben elkeverjük.

A sárgarépát burgonyahámozóval vékony, hosszú (5-6 cm) csíkokra szeleteljük, olajon sütjük, majd puhára pároljuk.

Míg párolódik, vékony csíkokra szeleteljük a medvehagymát és elkeverjük a sárgarépával, majd hozzáadjuk a currys tejfölt is.

Négy-öt percig kis lángon főzzük, kevergetjük, hagyjuk összeérni az ízeket.

Ízlésesen, paradicsommal, salátával tálaljuk.