Nagydobos Hivatalos Honlapja

Nagydobosi Sütõtökbefõtt

A Nagydobosi Sütõtök-öt meghámozzuk, kimagvaljuk, a húsát diónyi kockákra vágjuk és literenként 3 evõkanál cukorral, csipetnyi sóval, fél mokkáskanál citromsavval vagy evõkanálnyi citromlével ízesített vízben megfõzzük. Tisztára mosott befõttes üvegekbe töltjük és a tetejükre csipetnyi nátrium-benzoátot szórunk. Az üvegeket lezárva, száraz gõzben hagyjuk kihûlni. Ha frissen tálaljuk, akkor tartósítószert nem rakunk bele, hanem 1 óráig jégbe hûtjük. Egy kevés szegfûszeggel is ízesíthetjük, vagy megtisztított cikkekre vágott almával is összekeverhetjük, így az íze még különlegesebb.

Powered by ScribeFire.