Nagydobos Hivatalos Honlapja

Nagydobosi Sütõtöklepény

Hozzávalók:a tésztához: 4 dl finomliszt, 1 evõkanál porcukor, 20 dkg Rama margarin, 1 tojássárgája, csipetnyi só, 2 evõkanál víz, a töltelékhez: 4 dl Nagydobosi Sütõtök-pép, 2 dl barna kristálycukor, 1 kiskanál méz 2 kiskanál vízzel elkeverve, 1 kiskanál õrölt szegfûszeg, 1 kiskanál fahéj, 10 dkg mazsola, 1/2 dl mirelit ribizke vagy egyéb gyümölcs, 2 evõkanál apróra vágott cukrozott narancshéj.

A tésztához valókat gyorsan összegyúrjuk, és 30 percre a hûtõszekrénybe tesszük. A tészta 2/3 részét kinyújtjuk, és úgy béleljük ki vele egy kerek sütõformát, hogy pereme is legyen. A töltelékhez valókat simára keverjük, a tésztával bélelt formába simítjuk és a maradék, kerek tésztalappá nyújtott tésztával betakarjuk. A tetejét megszurkáljuk a visszamaradt tésztából kis virágokat formázunk és ezzel díszítjük. Tojással megkenjük, elõmelegített sütõbe toljuk és 10 percig erõs, majd takaréklánggal 30 percig sütjük.

Powered by ScribeFire.