Nagydobos Hivatalos Honlapja

Nagydobosi Sütõtökleves

Hozzávalók: 1 kg Nagydobosi Sütõtök, 1 liter tej, 5 dkg vaj, 3 evõkanál rizs, só, cukor, 1 csokor petrezselyemlevél.

A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, és kockára vágjuk. Egy pohár vízzel leöntve, fedõ alatt, kis lángon nagyon puhára fõzzük, majd áttörjük vagy szétturmixoljuk. A fazékba visszaöntve, a tejjel felengedjük és sóval, egy kevés cukorral ízesítve, puhára fõzzük benne a rizst. Végül beledobjuk a vajat és ha elolvadt, már tálalhatjuk is. (A tálban megszórhatjuk a tetejét finomra vágott petrezselyemmel is.) Ízlés szerint kétféleképpen lehet tálalni: erõsebben sózva vagy erõsebben cukrozva, ahogy a család szereti.

Powered by ScribeFire.