Nagydobos Hivatalos Honlapja

Sütõtök Egytál

Hozzávalók: 1 kisebb csirke, 75 dkg Nagydobosi Sütõtök, 1 fej vöröshagyma, 1 evõkanál liszt, kevés gyömbér, 4 evõkanál olaj, kevés kakukkfû, 2 babérlevél, 2 dl csontlé, törött bors, só, fél citrom leve.

A csirkehúst és a meghámozott Nagydobosi Sütõtök-öt kis kockákra vágjuk. A lisztet összekeverjük a gyömbérporral és rászórjuk a tökre. Elkeverve állni hagyjuk. A hagymát kockákra vágjuk. Az olajban gyorsan átsütjük a húst, majd kivesszük. Ezután a hagymát és a tököt tesszük az olajba és 10 percig pároljuk. Kakukkfûvel, borssal, sóval, babérlevéllel fûszerezzük, hozzáadjuk a csontlét és a húst. Fedõ alatt 40 percig (kuktában 15 perc) pároljuk. Végül citromlével ízesítjük. Tehetünk bele tejfölt is.

Powered by ScribeFire.